O que são os Sacramentos?

Os Sacramentos são sinais sensíveis (Palavras e Ações), acessíveis a nossa humanidade atual. Realizam eficazmente a graça que significam em virtude da ação de Cristo e pelo poder do Espírito Santo. (CIC 1084)

Sua definição exata é: um sinal sensível (matéria: água e forma: palavras e gestos) e eficaz da graça (santificante, que nos capacita a absorver o amor de Deus que já está na alma ou nos capacita a recebê-la, como no batismo e penitência) instituído por Jesus Cristo para santificar as nossas almas. (TRESE, Léo – Fé Explicada)

Quem instituiu os Sacramentos?
Os Sacramentos da nova lei foram todos instítuídos por Nosso Senhor Jesus Cristo. (Concílio de Trento / CIC 1114)

Quais sãos os sacramentos na Igreja Católica?
Os Sacramentos na Igreja Católica são 7:

1.Batismo
2.Eucaristia
3.Confirmação
4.Penitência
5.Unção dos Enfermos
6.Ordem
7.Matrimônio

Por que são 7 os sacramentos da Igreja?
- Se somente a graça santificante fosse a única espécie de graça que Deus tivesse querido dar-nos, pode ser que Jesus instituísse apenas um sacramento, mas não o fez em virtude da paternidade de Deus que não determinou prover-nos de vida espiritual e deixar-nos à nossa sorte. 
Por isso além da graça santificante que nos confere a vida espiritual, provê-nos de tudo aquilo de que necessitamos para que essa vida seja atuante em nós, para que cresça e conserve.
Daí os sete sacramentos, para que possamos receber outras graças, a saber ‘graça sacramental’, que nos ajuda em todas as fases de nossa vida terrena: dão à vida de fé do cristão origem e crescimento, cura e missão.

Quais são os Sacramentos da iniciação Cristã?
Os Sacramentos da iniciação cristã são 3:

1.Batismo
2.Confirmação
3.Eucarístia

Por estes sacramentos são colocados os fundamentos de toda vida cristã. Os fiéis, de fato, renascidos no Batismo, são fortalecidos pelo sacramento da confirmação e depois, nutridos com o alimento da vida eterna na Eucaristia. Tendo o fiel, por efeito destes sacramentos, condições de saborear cada vez mais os tesouros da vida divina e de progredir até alcançar a perfeição da caridade. (CIC n.1212).